TUYÊN TRUYỀN PHÒNG, CHỐNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM MÙA BÃO LỤT
Để bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng, Trạm Y tế Tân Hiệp xin khuyến cáo bà con cần thực hiện tốt một số biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa bão lụt
Mùa mưa bão, lũ lụt không chỉ gây thiệt hại nặng nề về tài sản và môi trường sống mà còn tiềm ẩn nguy cơ cao về ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm nếu không được phòng ngừa kịp thời. Đặc biệt, tình trạng lũ lụt trong hoàn cảnh nước ngập úng, mất điện, nguồn nước sinh hoạt ô nhiễm, thực phẩm bị ẩm mốc, hư hỏng... thì việc phòng ngừa rủi ro từ ăn uống càng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Để bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng, Trạm y tế Tân Hiệp xin khuyến cáo bà con cần thực hiện tốt một số biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa bão lụt như sau:
1. Chọn thực phẩm an toàn
Không sử dụng thực phẩm đã bị ẩm mốc, có dấu hiệu ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị.
Ưu tiên dùng thực phẩm đóng gói, có nhãn mác rõ ràng, còn hạn sử dụng và được bảo quản đúng điều kiện.
Rau củ quả nên được chọn từ nơi không bị ngập úng, rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch trước khi chế biến.
2. Đảm bảo vệ sinh trong chế biến và bảo quản
Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và tay trước khi chế biến.
Thực phẩm phải được nấu chín kỹ, ăn ngay sau khi nấu.
Tuyệt đối không để lẫn thực phẩm sống và chín.
Hạn chế tích trữ thức ăn quá lâu, nhất là khi không có điều kiện bảo quản lạnh.
3. Sử dụng nước an toàn
Ưu tiên dùng nước đã đun sôi hoặc nước đóng chai có nguồn gốc rõ ràng.
Không sử dụng nước lũ, nước ao hồ, nước giếng bị ngập làm nước ăn uống hoặc rửa thực phẩm.
4. Tăng cường vệ sinh môi trường
Thu gom, tiêu hủy rác thải đúng nơi quy định.
Khơi thông cống rãnh, tránh để nước tù đọng gây ô nhiễm nguồn nước và phát sinh dịch bệnh.
5. Khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm
Cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở Y tế gần nhất.
Giữ lại mẫu thức ăn nghi ngờ để phục vụ công tác điều tra nguyên nhân.
"Một hành động nhỏ – Một sức khỏe lớn"
Bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa mưa lũ không chỉ là nhiệm vụ cá nhân mà còn là trách nhiệm cộng đồng. Mỗi người dân hãy cùng chung tay phòng chống ngộ độc thực phẩm để bảo vệ chính mình, gia đình và xã hội.
Vì một cộng đồng khỏe mạnh, an toàn!
